0,42 € pro Portion 1,68 € gesamt 35 Minuten Vegan

Papas al Mojo – Kanarische Kartoffeln mit Knoblauch-Chili-Soße aus dem Mixtopf

Klassische kanarische Kartoffeln mit einer pikanten Knoblauch-Chili-Soße, die du im Mixtopf einfach zubereitest.

Papas al Mojo – Kanarische Kartoffeln mit Knoblauch-Chili-Soße aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen und in den Mixtopf geben.
  2. 500 ml Wasser zugeben, Gareinsatz einsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen, bis die Kartoffeln gar sind.
  3. Für die Mojo-Soße Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  4. Olivenöl, Essig und Salz zugeben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  5. Kartoffeln abgießen, in eine Schüssel geben und mit der Mojo-Soße vermengen.
  6. Etwas ziehen lassen und dann servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kleine Kartoffeln in großen Mengen kaufen und einfrieren. Essig und Olivenöl aus Großgebinden verwenden, das spart Kilopreise.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 310kcal
  • 5 gEiweiß
  • 15 gFett
  • 38 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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