0,87 € pro Portion 3,48 € gesamt 50 Minuten Fleisch

Hühnchen-Kartoffel-Curry

Ein mild gewürztes Curry mit zarten Hühnchenstücken und Kartoffeln, das ohne Fertigpasten auskommt.

Zubereitung

  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel.
  3. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate die fein gehackte Zwiebel glasig.
  4. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazu und röste sie kurz mit.
  5. Streue die Gewürze (Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Kurkuma, Paprikapulver) ein und röste sie etwa 1 Minute mit, um ihre Aromen freizusetzen.
  6. Gib die Hähnchenwürfel in den Topf und brate sie rundherum an, bis sie weiß werden.
  7. Füge die gehackten Tomaten und das Wasser hinzu, rühre um und bringe alles zum Kochen.
  8. Gib die Kartoffelstücke dazu, decke den Topf ab und lasse das Curry bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind und das Hühnchen durchgegart ist.
  9. Schmecke das Curry mit Salz ab und streue zum Schluss das Garam Masala ein, das für die typische indische Würze sorgt.

So sparst du bei diesem Rezept

Hähnchenbrustfilet in größeren Packungen kaufen und portionieren. Beim Kartoffelkauf eignet sich Lagerware, da sie lange haltbar und vielseitig einsetzbar ist.

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