Japanische Miso-Suppe mit Spinat und Frühlingszwiebeln
Eine klassische Miso-Suppe mit frischem Spinat und Frühlingszwiebeln, schnell und einfach im Mixtopf zubereitet.
Zubereitung
- Wakame in kaltem Wasser 10 Min. einweichen, dann abtropfen lassen.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Spinat waschen und grob hacken.
- Wasser in den Mixtopf geben, Wakame und Tofu hinzufügen, 5 Min. / 90 °C / Stufe 1 erhitzen.
- Miso-Paste 1 Min. / Stufe 3 im Mixtopf mit etwas Suppe vermischen, dann einrühren.
- Spinat und Frühlingszwiebeln zugeben, 2 Min. / 80 °C / Stufe 1 ziehen lassen, nicht mehr kochen.
- Suppe in Schüsseln füllen und servieren.
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So sparst du bei diesem Rezept
Getrocknetes Wakame hat eine lange Haltbarkeit und du kannst es in kleinen Mengen kaufen. Frischen Spinat der Saison nutzen senkt die Kosten.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 120kcal
- 8 gEiweiß
- 3 gFett
- 17 gKohlenhydrate
Allergene
GlutenSoja
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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