0,93 € pro Portion 1,86 € gesamt 45 Minuten Vegan

Japanischer Reis mit gedämpftem Shiitake und Frühlingszwiebeln

Ein einfaches Reisgericht mit aromatischen Shiitake-Pilzen und frischen Frühlingszwiebeln, das schonend im Mixtopf gegart wird.

Japanischer Reis mit gedämpftem Shiitake und Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  1. Den Reis in den Mixtopf geben und mit Wasser abspülen: 2 Min. / Stufe 3 mit Linkslauf, dann abgießen.
  2. Reis und 400 g Wasser in den Mixtopf geben, Messbecher verschließen und 18 Min. / 100 °C / Stufe 2 kochen.
  3. Währenddessen Shiitake-Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Die Pilze und Frühlingszwiebeln in den Varoma-Behälter legen, den Deckel schließen.
  5. Varoma aufsetzen und den Reis weitere 10 Min. dämpfen: 10 Min. / Varoma / Stufe 1 mit Linkslauf.
  6. Nach dem Garen Sojasauce und Sesamöl zum Reis geben und vorsichtig untermischen.

So sparst du bei diesem Rezept

Frische Shiitake-Pilze in größeren Packungen kaufen und bei Bedarf einfrieren. Frühlingszwiebeln in Bund kaufen, Reste für Suppen oder Gemüse verwenden.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 630kcal
  • 15 gEiweiß
  • 4 gFett
  • 132 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenSoja

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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