Japanischer Sesam-Spinat-Salat mit Miso-Dressing
Ein klassischer japanischer Salat mit blanchiertem Spinat, geröstetem Sesam und einem aromatischen Miso-Dressing aus dem Mixtopf.
Zubereitung
- Spinat gründlich waschen und im Varoma-Behälter verteilen.
- Wasser (500 g) in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
- Den gedämpften Spinat vorsichtig aus dem Varoma nehmen und in kaltem Wasser abschrecken, dann gut ausdrücken und grob hacken.
- Für das Dressing alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 5 mixen.
- Spinat mit dem Dressing vermengen und mit geröstetem Sesam bestreuen.
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So sparst du bei diesem Rezept
Spinat und Miso-Paste sind auch in Tiefkühl- oder Großpackungen günstiger. Gerösteten Sesam kannst du selbst in der Pfanne rösten und so Kosten sparen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 80kcal
- 5 gEiweiß
- 1 gFett
- 11 gKohlenhydrate
Allergene
GlutenSesamSoja
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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