0,76 € pro Portion 1,52 € gesamt 35 Minuten Vegan

Scharfe Tofu-Kimchi-Suppe mit Miso

Würzige Suppe mit fermentiertem Kimchi, Tofu und Miso, einfach und schonend im Mixtopf zubereitet.

Scharfe Tofu-Kimchi-Suppe mit Miso

Zubereitung

  1. Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Sesamöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
  3. Kimchi und Gemüsebrühe hinzufügen und 10 Min. / 100 °C / Stufe 1 köcheln lassen.
  4. Tofu in Würfel schneiden und zusammen mit Sojasauce zugeben.
  5. Weitere 5 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, damit der Tofu warm wird.
  6. Miso-Paste mit etwas Suppe verrühren und in den Mixtopf geben, 2 Min. / 80 °C / Linkslauf / Stufe 1 ziehen lassen, nicht kochen, um die Hefekulturen zu erhalten.
  7. Suppe abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kimchi kann selbst aus Chinakohl und einfachen Zutaten angesetzt und als Vorrat genutzt werden. Miso-Paste hält sich lange und lässt sich in größeren Mengen kaufen, das senkt den Preis pro Portion.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 180kcal
  • 10 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 8 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenSellerieSoja

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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