Kabocha-Miso-Suppe aus dem Mixtopf
Eine cremige, warme Suppe aus japanischem Kabocha-Kürbis und Miso, die im Mixtopf schonend gegart wird.
Zubereitung
- Kürbiswürfel und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Gemüsebrühe zugeben und 20 Min. / 100 °C / Stufe 1 kochen.
- Miso-Paste in den Mixtopf geben und 1 Min. / 60 °C / Stufe 2 verrühren, damit die Miso nicht kocht und Aroma behält.
- Die Suppe in Schalen füllen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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Kabocha-Kürbis ist im Herbst oft günstig, friere Portionsgrößen ein. Miso-Paste hält lange und du brauchst nur kleine Mengen für viel Geschmack.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 130kcal
- 5 gEiweiß
- 2 gFett
- 21 gKohlenhydrate
Allergene
GlutenSellerieSoja
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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