Käsekrainer mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Würzige Käsekrainer, serviert mit traditionellem Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree.
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.
- Milch und Butter erwärmen.
- Kartoffeln abgießen, mit Milch und Butter stampfen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
- Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig dünsten.
- Sauerkraut dazugeben und mitdünsten, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis das Sauerkraut weich ist.
- Käsekrainer in einer Pfanne oder im Ofen rundherum braten oder grillen.
- Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Käsekrainer anrichten und servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Sauerkraut im großen Glas oder Beutel kaufen, mehr lagern und portionsweise verwenden. Kartoffeln in großen Mengen kaufen und für verschiedene Gerichte nutzen.
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