0,66 € pro Portion 2,64 € gesamt 35 Minuten Vegetarisch

Kartoffel-Mais-Suppe mit Cheddar

Eine cremige Kartoffel-Mais-Suppe mit würzigem Cheddar, perfekt aus dem Mixtopf.

Kartoffel-Mais-Suppe mit Cheddar

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Zwiebel grob hacken.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, danach mit Spatel nach unten schieben.
  3. Kartoffelwürfel, Mais und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
  4. Alles 25 Min. / 100 °C / Stufe 1 garen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Sahne und Cheddar hinzufügen und 3 Min. / 90 °C / Stufe 3 vermischen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Die Suppe 30 Sek. / Stufe 5 pürieren, je nach Geschmack stückig oder fein lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Mais aus der Dose ist außerhalb der Saison günstiger. Kartoffeln in größeren Mengen kaufen und kühl lagern spart Geld.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 290kcal
  • 11 gEiweiß
  • 16 gFett
  • 27 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Zum Aufwärmen langsam bei mittlerer Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren, damit der Käse nicht ausflockt und die Suppe cremig bleibt.
Zutaten tauschen
Statt Cheddar kann man auch Gouda oder Emmentaler verwenden, jeweils in gleicher Menge (100 g). Für eine vegane Variante ersetzt man Sahne durch pflanzliche Sahne und lässt den Käse weg oder nutzt veganen Käseersatz.
Das geht oft schief
Die Suppe wird oft zu dünnflüssig, wenn zu viel Gemüsebrühe verwendet wird. Die richtige Konsistenz erreicht man, indem die Kartoffelwürfel nicht zu klein geschnitten werden und die angegebene Menge Brühe genau eingehalten wird.
Dazu passt
Ein frisches Baguette oder knuspriges Vollkornbrot ergänzt die Suppe gut. Als Beilage bieten sich ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse an, um die Mahlzeit ausgewogen zu gestalten.

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