Klassischer amerikanischer Kartoffelsalat
Ein einfacher, cremiger Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Senf und Gewürzgurken – perfekt als Beilage zu Grillgerichten.
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Die Kartoffeln mit Schale etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind, aber noch fest bleiben.
- Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, dann pellen und in Scheiben schneiden.
- Gewürzgurken und Zwiebel fein würfeln, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- In einer Schüssel Mayonnaise mit Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffelscheiben zusammen mit den Gurken, Zwiebeln und Schnittlauch vorsichtig unter die Mayonnaise heben, damit die Kartoffeln nicht zerfallen.
- Den Kartoffelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
So sparst du bei diesem Rezept
Kartoffeln in größeren Mengen kaufen und selbst kochen spart gegenüber vorgekochten Varianten. Mayonnaise kannst du günstig selbst aus Öl, Ei und Essig herstellen, wenn du die Grundzutaten vorrätig hast.
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