0,47 € pro Portion 1,88 € gesamt 50 Minuten Vegan

Kohl-Apfel-Eintopf aus dem Mixtopf

Ein wärmender Eintopf mit Weißkohl, Äpfeln und Kartoffeln, der in der Küchenmaschine sanft gegart wird.

Kohl-Apfel-Eintopf aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Apfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Mixtopf mit 2 EL Rapsöl, Zwiebel halbiert und Kümmel füllen. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Mit dem Spatel nach unten schieben. 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  4. Weißkohl, Apfel und Kartoffeln in den Mixtopf geben. 700 ml Gemüsebrühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Alles 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 weich garen. Zwischendurch prüfen, ob Gemüse weich ist, sonst Zeit anpassen.
  6. Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren noch einmal gut umrühren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kohl und Äpfel sind im Herbst und Winter günstig und von guter Qualität. Große Weißkohlköpfe sind preiswerter als einzelne Köpfe, du kannst ihn portionsweise einfrieren. Für die Gemüsebrühe kannst du auch selbst Suppengemüse-Reste verwenden, die du aufbewahrst.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 210kcal
  • 5 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 29 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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