Koreanischer Kartoffel-Eintopf mit Rindfleisch (Gamjatang) im Mixtopf
Ein kraftvoller Eintopf mit zarten Kartoffeln, Rindfleisch und würzigen Gewürzen, perfekt dampfgegart und gekocht im Mixtopf.
Zubereitung
- Knoblauch und Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Rindfleisch, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce und Reiswein hinzufügen, 10 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 anbraten.
- Wasser, Gochugaru und Kartoffeln zugeben, 60 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, noch einige Minuten ziehen lassen und servieren.
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So sparst du bei diesem Rezept
Rindfleisch mit Knochen eignet sich günstig und gibt viel Geschmack. Große Kartoffeln in Stücke schneiden und gut lagern, so kannst du sie flexibel verwenden.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 380kcal
- 25 gEiweiß
- 17 gFett
- 31 gKohlenhydrate
Allergene
GlutenSoja
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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