0,47 € pro Portion 1,88 € gesamt 40 Minuten Vegan

Kürbisrisotto aus dem Mixtopf

Ein cremiges Risotto mit Kürbisstücken, das komplett im Mixtopf zubereitet wird – praktisch und ohne ständiges Rühren.

Kürbisrisotto aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, halbieren und 5 Sek. / Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern.
  2. Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Kürbis in Stücken hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. Risottoreis dazugeben und 2 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 mitrösten.
  5. Weißwein hinzufügen und 2 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 leicht einkochen lassen.
  6. Gemüsebrühe, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben, alles 18 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  7. Risotto mit dem Spatel einmal durchrühren und 2 Min. quellen lassen, dann servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kürbis der Saison verwenden, da er dann preiswerter ist. Restliche Gemüsebrühe kannst du portionsweise einfrieren und für andere Gerichte nutzen.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 380kcal
  • 7 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 67 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken