0,30 € pro Portion 1,20 € gesamt 45 Minuten Fleisch

Leckere Corned Beef und Kohl Suppe

Eine einfache und herzhafte Suppe mit Corned Beef, Kohl und Kartoffeln, die gut sättigt und sich gut vorbereiten lässt.

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebel und Karotte schälen und fein würfeln.
  3. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Karotte darin glasig dünsten.
  4. Corned Beef in kleine Stücke schneiden und kurz mit anbraten.
  5. Kartoffeln, Kohl und Brühe in den Topf geben und alles zum Kochen bringen.
  6. Bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Corned Beef als Dosenware ist oft in größeren Mengen günstiger. Weißkohl ist in der Saison preiswert und lässt sich gut lagern, so kannst du bei Angeboten zugreifen.

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