1,42 € pro Portion 5,68 € gesamt 50 Minuten Fleisch

Ofen-Hähnchen mit Mais und Paprika

Zart gewürzte Hähnchenschenkel schmoren mit süßem Mais und knackiger Paprika, das Gemüse bleibt im Ofen schön bissfest.

Ofen-Hähnchen mit Mais und Paprika

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  3. Das Hähnchen mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben.
  4. Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten und das Gemüse mit dem Mais darin verteilen.
  5. Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und alles für ca. 40 Minuten im Ofen garen, bis das Hähnchen durchgegart und die Haut leicht knusprig ist.
  6. Während des Garens das Gericht einmal wenden, damit alles gleichmäßig gart.

So sparst du bei diesem Rezept

Wenn du frische Paprika kaufst, achte auf saisonale Angebote im Sommer, dann sind sie günstiger und aromatischer. Mais aus der Dose lässt sich gut lagern und eignet sich, um Reste zu verwerten.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 430kcal
  • 32 gEiweiß
  • 28 gFett
  • 11 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich das Ofen-Hähnchen mit Mais und Paprika etwa 2 Tage, besser luftdicht verpacken. Zum Aufwärmen im Ofen bei 160 Grad ca. 15 Minuten erhitzen, damit das Fleisch saftig bleibt und die Haut nicht zäh wird.
Zutaten tauschen
Hähnchenschenkel können durch Hähnchenbrust ersetzt werden, die Garzeit reduziert sich dann auf etwa 25 bis 30 Minuten. Anstelle von roter Paprika eignet sich auch gelbe oder grüne Paprika, Mengen bleiben gleich.
Das geht oft schief
Das häufigste Problem ist, dass das Hähnchen nicht gleichmäßig gart und dadurch trocken wird. Durch das Wenden während des Garens wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung und feuchte, zarte Haut gewährleistet.
Dazu passt
Als Beilage eignet sich ein frischer grüner Salat oder Reis, um die Mahlzeit ausgewogen und sättigend zu gestalten. Auch ein Stück knuspriges Baguette ergänzt das Gericht gut.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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