1,09 € pro Portion 4,36 € gesamt 60 Minuten Fleisch

Norddeutsche Graupensuppe mit Gemüse und Kasseler

Graupen sorgen für cremige Konsistenz und sättigen liebevoll in dieser norddeutschen Suppe mit zartem Kasseler und feinem Wurzelgemüse.

Norddeutsche Graupensuppe mit Gemüse und Kasseler

Zubereitung

  1. Graupen in kaltem Wasser 30 Min. einweichen und abgießen.
  2. Karotten, Sellerie und Zwiebel schälen und grob schneiden.
  3. Gemüse 10 Sek. / Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern.
  4. Butter zugeben und 3 Min. / 100 °C / Stufe 1 andünsten.
  5. Gemüsebrühe, Graupen und Kasseler in den Mixtopf geben und 40 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 280kcal
  • 21 gEiweiß
  • 10 gFett
  • 25 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar, beim Aufwärmen umrühren, damit die Graupen nicht am Boden ansetzen.
Zutaten tauschen
Kasseler kann durch geräucherten Bauchspeck oder Schinken ersetzt werden, Menge bleibt gleich.
Das geht oft schief
Graupen müssen eingeweicht werden, sonst dauert die Garzeit zu lang und die Konsistenz leidet.
Dazu passt
Dazu passt frisches Schwarzbrot oder ein einfacher grüner Salat.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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