Marokkanische Kichererbsen-Tajine mit Kartoffeln und grünen Oliven
Ein herzhaftes Schmorgericht mit Kichererbsen, Kartoffeln und Oliven aus dem Mixtopf.
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln in Würfel schneiden und zusammen mit Paprikapulver und Kreuzkümmel in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 mischen.
- Kichererbsen, Gemüsebrühe und Oliven zugeben, 40 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 schmoren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz verrühren und servieren.
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Kartoffeln sind eine günstige und sättigende Zutat, die lange lagert. Entsteinte Oliven nimmt man oft im Glas, größere Packungen sind günstiger. Die Kichererbsen kann man in großen Mengen einweichen und portionsweise einfrieren.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 440kcal
- 16 gEiweiß
- 15 gFett
- 54 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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