Nordafrikanische Harira mit Linsen, Kichererbsen und Sellerie
Ein sättigender Eintopf mit Linsen, Kichererbsen und Sellerie, deftig und aromatisch aus dem Mixtopf.
Zubereitung
- Linsen und Kichererbsen über Nacht einweichen, danach abgießen und abspülen.
- Zwiebel, Sellerie, Petersilie und Koriander grob zerkleinern, 10 Sek. / Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern.
- Olivenöl zugeben und 5 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Tomaten würfeln und zusammen mit Linsen, Kichererbsen, Gewürzen und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
- 50 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, bis alles weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 360kcal
- 18 gEiweiß
- 11 gFett
- 41 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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