0,83 € pro Portion 3,32 € gesamt 50 Minuten Fleisch

Pfälzer Saumagen-Eintopf im Mixtopf

Deftiger Saumagen-Eintopf mit Kartoffeln und Gemüse, im Mixtopf mit Hackfleisch und Würstchen.

Pfälzer Saumagen-Eintopf im Mixtopf

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und 5 Sek. / Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben.
  2. Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Kartoffeln und Gemüse grob würfeln, in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 zerkleinern.
  4. Brühe, Salz und Pfeffer zugeben.
  5. Hackfleisch auf dem Gemüse verteilen, nicht verrühren.
  6. Eintopf 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  7. Brühwürstchen in Scheiben schneiden, zugeben und 5 Min. / 80 °C / Linkslauf / Stufe 1 erwärmen.
  8. Eintopf vorsichtig umrühren und abschmecken.

So sparst du bei diesem Rezept

Wurzelgemüse je nach Saison kaufen, es ist meistens günstig und gut lagerfähig.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 330kcal
  • 13 gEiweiß
  • 21 gFett
  • 21 gKohlenhydrate

Allergene

SellerieSenf

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Eintopf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen langsam bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zutaten tauschen
Saumagen-Hack kann durch gemischtes Hackfleisch ersetzt werden, Menge 150 g.
Das geht oft schief
Hackfleisch wird zäh, wenn es vor dem Kochen verrührt wird. Deshalb hackfleisch oben auflegen und nicht vermengen.
Dazu passt
Sauerkraut oder ein frischer Salat ergänzen den Eintopf gut.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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