0,32 € pro Portion 1,28 € gesamt 25 Minuten Vegetarisch

Norddeutscher Grießpudding mit Rote-Grütze

Hausgemachter Grießpudding mit fruchtiger Rote-Grütze kombiniert cremige Süße mit leicht säuerlicher Frische zum Frühstück.

Norddeutscher Grießpudding mit Rote-Grütze

Zubereitung

  1. Milch mit Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten quellen lassen, bis die Masse cremig ist.
  3. Vom Herd nehmen und den Pudding in Portionsförmchen füllen, abkühlen lassen.
  4. Rote Grütze kalt dazu servieren oder darauf geben.
  5. Nach Belieben mit etwas Vanillezucker oder frischen Beeren garnieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Rote Grütze lässt sich aus saisonalem Obst selbst herstellen, das oft günstiger ist als fertige Produkte im Supermarkt.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 300kcal
  • 11 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 47 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Grießpudding hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage, dabei am besten abgedeckt lagern. Rote Grütze getrennt aufbewahren und frisch dazugeben.
Zutaten tauschen
Milch kann durch Soja- oder Hafermilch ersetzt werden. Rote Grütze kann durch andere Fruchtkompotte ersetzt werden.
Das geht oft schief
Grießklumpen entstehen, wenn der Grieß zu schnell oder in zu großer Menge in die kochende Milch gegeben wird. Langsames Einrieseln hilft.
Dazu passt
Frische Minze oder ein Klecks Joghurt runden den Pudding geschmacklich ab.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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