0,40 € pro Portion 1,60 € gesamt 20 Minuten Vegetarisch

Schwäbischer Milchbrei mit Zimt und Zucker

Ein klassischer süßer Milchbrei mit Zimt und Zucker verströmt Wärme und passt ideal zum ruhigen Frühstück am Morgen.

Schwäbischer Milchbrei mit Zimt und Zucker

Zubereitung

  1. Milch zusammen mit Zucker und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen.
  3. Hitze reduzieren und den Brei unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten quellen lassen.
  4. Vom Herd nehmen und in Schalen füllen.
  5. Mit Zimt bestreuen und sofort servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Grieß ist eine preiswerte Zutat, die lange haltbar ist. Achte auf die Vorratspackungen, die oft günstiger sind als kleine Mengen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 390kcal
  • 15 gEiweiß
  • 10 gFett
  • 61 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Milchbrei sollte frisch verzehrt werden, Reste können maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Morgen vorsichtig erwärmt werden.
Zutaten tauschen
Milch kann durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden, der Zucker durch Honig oder Ahornsirup.
Das geht oft schief
Ohne ständiges Rühren bildet sich schnell eine Haut oder er brennt am Topfboden an. Deshalb ist Geduld beim Rühren wichtig.
Dazu passt
Frisches Obst wie Apfelstücke oder eine Handvoll Beeren geben dem Brei eine frische Note.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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