0,58 € pro Portion 2,32 € gesamt 15 Minuten Vegan

Norddeutscher Haferflocken-Porridge mit Birne und Zimt

Warmer Haferbrei mit frischer Birne und Zimt, ein klassisches norddeutsches Frühstück für kalte Tage.

Norddeutscher Haferflocken-Porridge mit Birne und Zimt

Zubereitung

  1. Haferflocken mit Wasser oder pflanzlicher Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Wenn der Brei dicklich wird, 2/3 der Birnenwürfel einrühren und kurz mitgaren lassen.
  4. Den Porridge auf Schüsseln verteilen, mit den restlichen Birnenwürfeln und Zimt bestreuen.
  5. Wer mag, gibt Ahornsirup oder Honig darüber.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Haferflocken in großen Packungen, die sind günstiger. Frische Birnen sind im Herbst günstig, ansonsten kann man eine preiswerte Sorte wählen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 360kcal
  • 14 gEiweiß
  • 11 gFett
  • 49 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Porridge lässt sich im Kühlschrank 1-2 Tage lagern und mit etwas Wasser oder pflanzlicher Milch wieder erwärmen.
Zutaten tauschen
Birnen können durch Äpfel oder gefrorene Beeren ersetzt werden, Menge bleibt gleich.
Das geht oft schief
Der Porridge wird zu dünn oder zu dick, weil die Flüssigkeitsmenge nicht stimmt. Rühre den Brei regelmäßig und achte auf die Konsistenz.
Dazu passt
Nüsse oder Samen zum Bestreuen sowie ein Glas frisch gepresster Orangensaft.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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