Norddeutscher Steckrübeneintopf mit Möhre und Erbsen
Ein traditioneller, herzhafter Eintopf aus Norddeutschland mit Steckrüben, Karotten und Erbsen.
Zubereitung
- Steckrüben und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und fein würfeln, in Öl glasig dünsten.
- Steckrüben, Karotten und Zwiebeln in einen großen Topf geben, mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
So sparst du bei diesem Rezept
Steckrüben sind im Winter günstig und gut lagerfähig. Verwende saisonales Gemüse und kaufe TK-Erbsen im Großgebinde, das ist günstiger als kleine Packungen.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.