Rote-Bete-Salat mit Apfel und Sauerkraut
Ein erfrischender Salat aus gekochter Roter Bete, Apfel und Sauerkraut als Begleitung zu Hauptgerichten.
Zubereitung
- Die Rote Bete in Würfel schneiden, den Apfel entkernen und ebenfalls würfeln.
- Das Sauerkraut abtropfen lassen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer Schüssel Öl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren.
- Rote Bete, Apfel und Sauerkraut vermengen und mit dem Dressing übergießen.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
So sparst du bei diesem Rezept
Vorgekochte Rote Bete spart Zeit und ist oft günstiger als frische Rüben, besonders wenn sie in größeren Packungen gekauft wird. Apfel und Sauerkraut sind oft saisonal günstig und gut lagerfähig.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.