0,51 € pro Portion 2,04 € gesamt 15 Minuten Vegan

Nussiger Dattel-Kichererbsen-Aufstrich mit Harissa

Cremiger Aufstrich aus Kichererbsen, Datteln und Harissa, schnell im Mixtopf zubereitet.

Nussiger Dattel-Kichererbsen-Aufstrich mit Harissa

Zubereitung

  1. Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  2. Datteln, Kichererbsen, Harissa, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
  3. Alles 20 Sek. / Stufe 7 zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So sparst du bei diesem Rezept

Getrocknete Datteln sind in größeren Mengen günstiger. Kichererbsen kannst du auch aus der Dose verwenden.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 250kcal
  • 10 gEiweiß
  • 7 gFett
  • 32 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Aufstrich hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäß. Vor dem Verzehr kurz umrühren.
Zutaten tauschen
Datteln können durch getrocknete Aprikosen oder Feigen ersetzt werden. Harissa durch etwas scharfe Paprikapaste.
Das geht oft schief
Die Masse wird ungleichmäßig, wenn Datteln nicht weich genug sind. Ggf. vorher in warmem Wasser einweichen.
Dazu passt
Pita-Brot oder frisches Baguette eignen sich gut als Beilage.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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