1,58 € pro Portion 6,32 € gesamt 50 Minuten Fleisch

Ofen-Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffeln und Bohnen

Ein würziges Hauptgericht mit im Ofen gegartem Hähnchen, Süßkartoffeln und grünen Bohnen, das sich leicht vorbereiten lässt.

Ofen-Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffeln und Bohnen

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in 2 cm große Würfel.
  3. Wasche die grünen Bohnen, entferne die Enden und halbiere sie.
  4. Vermische das Olivenöl mit Cajun-Gewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  5. Lege das Hähnchen und das Gemüse in eine große Auflaufform und vermenge sie mit der Gewürzmischung, damit sie rundum bedeckt sind.
  6. Verteile alles gleichmäßig in der Form, damit es gleichmäßig gart.
  7. Backe das Gericht im Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
  8. Nimm die Form heraus und lasse alles kurz ruhen, bevor du es servierst.

So sparst du bei diesem Rezept

Süßkartoffeln sind oft in größeren Packungen günstiger; du kannst die Reste für Süßkartoffelpüree oder Suppe verwenden. Kaufe Hähnchenbrust im Familienpack und friere Einzelportionen ein, so verlängerst du die Haltbarkeit.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 740kcal
  • 54 gEiweiß
  • 26 gFett
  • 68 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 2 Tage in einer luftdichten Box. Beim Aufwärmen im Ofen bei 150 Grad verteilt man das Hähnchen und Gemüse gleichmäßig, damit sie nicht austrocknen. Mikrowelle ist möglich, führt aber oft zu trockenerem Fleisch und matschigem Gemüse.
Zutaten tauschen
Statt Hähnchenbrust kann auch Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet werden, die Garzeit verlängert sich dann um ca. 10 Minuten. Grüne Bohnen lassen sich durch Zuckerschoten oder Brokkoliröschen ersetzen, das Gemüse wird dann etwas schneller gar, also die Backzeit um 5 Minuten reduzieren.
Das geht oft schief
Ein häufiger Fehler ist, dass die Süßkartoffelwürfel zu groß geschnitten werden, sodass sie innen noch hart sind, während das Hähnchen schon fertig ist. Die Würfel sollten etwa 2 cm groß sein, damit sie gleichzeitig mit dem Fleisch garen.
Dazu passt
Als Beilage eignet sich ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing, um das würzige Gericht zu ergänzen. Auch ein Klecks Naturjoghurt oder eine leichte Guacamole mildert die Schärfe der Cajun-Gewürzmischung ab.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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