Pizza vom Blech
Ein Blech für vier Personen. Der Teig braucht zwanzig Minuten Arbeit und eine Stunde Geduld.
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Wasser, Öl und zwei Teelöffel Salz 10 Minuten kneten und zugedeckt 60 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf die höchste Stufe vorheizen, mindestens 250 °C. Das Blech mit aufheizen.
- Teig auf dem heißen Blech ausziehen — nicht ausrollen, das drückt die Luft heraus.
- Passierte Tomaten mit Salz, Oregano und einem Schuss Öl verrühren und dünn aufstreichen, Käse darüber.
- 12 bis 15 Minuten backen, bis der Rand dunkle Blasen wirft.
So sparst du bei diesem Rezept
Ein Blech Pizza kostet zusammen etwa so viel wie eine einzelne gelieferte. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz — zusammen keine 50 Cent.
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