Polnische Rote-Bete-Kartoffel-Suppe aus dem Mixtopf
Herzhafte Suppe mit Roter Bete und Kartoffeln, lecker und einfach im Mixtopf gekocht.
Zubereitung
- Zwiebel schälen und vierteln, in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Rapsöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Rote Bete grob würfeln und in den Mixtopf geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, Messbecher einsetzen.
- Suppe 30 Sek. / Stufe 5 pürieren, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.
- Suppe abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
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Vorgekochte Rote Bete im Glas sind günstig und lange haltbar. Kartoffeln am besten saisonal kaufen und größere Mengen für mehrere Gerichte vorbereiten.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 230kcal
- 5 gEiweiß
- 8 gFett
- 32 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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