Polnische Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln aus dem Mixtopf
Eine herzhafte Suppe mit Rote Bete und Kartoffeln, die du komplett im Mixtopf zubereitest.
Zubereitung
- Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Pflanzenöl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 anschwitzen.
- Rote Bete und Kartoffeln schälen, in Stücken in den Mixtopf geben. 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern für gleichmäßige Stücke.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, damit das Gemüse weich wird.
- Apfelessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 mischen. Die Säure des Essigs hebt den Geschmack der Roten Bete hervor.
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So sparst du bei diesem Rezept
Frische Rote Bete ist in der Saison günstiger als vorgegarte Varianten. Kaufe Kartoffeln mit Schale und lagere sie kühl, so kannst du sie für mehrere Gerichte nutzen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 160kcal
- 4 gEiweiß
- 4 gFett
- 25 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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