0,56 € pro Portion 2,24 € gesamt 50 Minuten Vegan

Polnischer Weißkohl-Eintopf mit weißen Bohnen

Zarte Weißkohlstreifen verschmelzen mit weißen Bohnen und Paprika, während der Eintopf sanft im Mixtopf köchelt – typisch polnisch und herzhaft vegan.

Polnischer Weißkohl-Eintopf mit weißen Bohnen

Zubereitung

  1. Weißkohl in Streifen schneiden, Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  4. Weißkohl, Karotten, Bohnen, Gemüsebrühe und Paprikapulver in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. 40 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, Eintopf ist fertig, wenn das Gemüse weich ist.
  6. Eintopf umrühren und vor dem Servieren abschmecken.

So sparst du bei diesem Rezept

Getrocknete weiße Bohnen sind besonders preiswert, einfach vorzubereiten und können in großen Mengen vorgekocht werden. Weißkohl ist günstig und vielseitig einsetzbar.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
Fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 300kcal
  • 15 gEiweiß
  • 9 gFett
  • 35 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Eintopf hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage, da der Weißkohl schnell durchweichen kann. Zum Aufwärmen langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, um die Konsistenz der Bohnen und des Kohls zu erhalten.
Zutaten tauschen
Weiße Bohnen können durch Kichererbsen oder Kidneybohnen im gleichen Mengenverhältnis (200 g vorgekocht) ersetzt werden. Für eine mildere Würze lässt sich Paprikapulver durch geräuchertes Paprikapulver austauschen.
Das geht oft schief
Der Eintopf wird oft zu wässrig, wenn zu viel Gemüsebrühe verwendet wird. Die richtige Menge von 700 ml sollte genau eingehalten und eventuell gegen Ende der Garzeit abgeschmeckt und bei Bedarf reduziert werden.
Dazu passt
Frisches Roggenbrot oder Bauernbrot kannst du zum Eintopf dazugeben, damit die Mahlzeit sättigender wird. Ein grüner Salat mit leichtem Essig-Dressing passt gut dazu und bringt Frische ins Gericht.

Das könnte auch passen

Kohl-Eintopf mit weißen Bohnen und Karotten0,47 € Polnischer Weißkohl-Eintopf mit geräucherter Paprika0,70 € Kohl-Kartoffel-Eintopf aus dem Mixtopf0,56 € Kohl-Apfel-Eintopf aus dem Mixtopf0,47 € Veganer polnischer Kohl-Kartoffel-Eintopf0,47 € Kartoffel-Kohl-Eintopf mit geräuchertem Tofu0,87 €

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken