Veganer polnischer Kohl-Kartoffel-Eintopf
Herzhafter Eintopf mit Weißkohl und Kartoffeln, ohne tierische Produkte aus dem Mixtopf.
Zubereitung
- Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Rapsöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Weißkohl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Majoran in den Mixtopf geben.
- Eintopf 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, Messbecher einsetzen.
- Eintopf abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
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So sparst du bei diesem Rezept
Weißkohl und Kartoffeln sind besonders preiswert und saisonal gut verfügbar. Gemüsebrühe kannst du aus gekauften Würfeln selber herstellen oder Reste von Gemüse einfrieren und kochen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 240kcal
- 6 gEiweiß
- 8 gFett
- 34 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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