Rheinischer Steckrüben-Kartoffel-Eintopf aus dem Mixtopf
Ein sämiger Eintopf aus Steckrüben und Kartoffeln, der im Mixtopf unkompliziert gelingt.
Zubereitung
- Steckrübe und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
- Steckrüben- und Kartoffelwürfel sowie Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
- Alles 30 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen, so bleiben die Stücke erhalten und werden gleichmäßig weich.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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So sparst du bei diesem Rezept
Steckrüben sind günstig und gelagert lange haltbar, Kartoffeln ebenfalls saisonal preiswert. Gemüsebrühe kannst du auch selbst aus Suppengemüse herstellen und portionsweise einfrieren.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 240kcal
- 5 gEiweiß
- 8 gFett
- 35 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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