Schmorgericht mit Lamm, Kichererbsen und Datteln im Mixtopf
Ein aromatisches nordafrikanisches Schmorgericht mit zartem Lammfleisch, Kichererbsen und süßen Datteln, im Mixtopf schonend gegart.
Zubereitung
- Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen und abgießen.
- Lammfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und 5 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
- Lammfleisch, Gewürze, Tomaten, Brühe und Kichererbsen zugeben, alles 50 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 schmoren lassen, Messbecher auflegen.
- Datteln in Stücke schneiden und 10 Min. vor Ende der Garzeit zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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So sparst du bei diesem Rezept
Lammfleisch in größeren Stücken kaufen und selbst zuschneiden ist günstiger. Kichererbsen selbst einzuweichen und Portionen einzufrieren spart die Zeit und Kosten für Konserven.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 360kcal
- 11 gEiweiß
- 10 gFett
- 53 gKohlenhydrate
Allergene
Sellerie
Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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