Sernik – Polnischer Käsekuchen
Ein cremiger Käsekuchen mit Quark und Vanille, gebacken auf einem Mürbeteigboden.
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbeteig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen kleinen Rand formen.
- Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Grieß in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Quarkmasse auf den Teig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im Ofen etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren gut kühlen.
So sparst du bei diesem Rezept
Quark in größeren Packungen kaufen und auf Angebote achten. Reste vom Kuchen kannst du gut einfrieren und portionsweise auftauen.
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