0,83 € pro Portion 3,32 € gesamt 30 Minuten Vegan

Spanische Tomaten-Oliven-Paprika-Sauce

Eine vielseitige Sauce aus Tomaten, Oliven und Paprika, die sich im Mixtopf schnell zubereiten lässt und viele Gerichte begleitet.

Spanische Tomaten-Oliven-Paprika-Sauce

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten ebenfalls grob zerkleinern.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
  3. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Oliven in den Mixtopf geben. 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. Olivenöl und Paprikapulver hinzufügen und 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, damit die Aromen gut verschmelzen.
  5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 5 pürieren, damit die Konsistenz cremig wird.
  6. In sterilisierte Gläser füllen und als Aufstrich oder Sauce verwenden.

So sparst du bei diesem Rezept

Paprika und Tomaten aus der Dose oder Glas sind außerhalb der Saison preiswerter. Oliven im 500-g-Glas kaufen und in kleinen Portionen verwenden.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 170kcal
  • 3 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 12 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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