0,97 € pro Portion 3,88 € gesamt 50 Minuten Vegan

Ungarischer Kraut-Paprika-Kartoffel-Eintopf aus dem Mixtopf (vegan)

Ein veganer Eintopf mit Sauerkraut, Paprika und Kartoffeln, der im Mixtopf schnell zubereitet wird.

Ungarischer Kraut-Paprika-Kartoffel-Eintopf aus dem Mixtopf (vegan)

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, 8 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Öl zugeben und 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
  4. Paprikapulver zu den Zwiebeln geben und 2 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 anschwitzen, um die Aromen zu entfalten.
  5. Paprika, Kartoffeln, Sauerkraut und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals 2 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 durchmischen.

So sparst du bei diesem Rezept

Sauerkraut im Glas ist oft preiswerter als frischer Kohl und hält sich lange. Kartoffeln aus regionaler Ernte oder Lagerware sind günstiger und besser lagerbar.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 260kcal
  • 7 gEiweiß
  • 8 gFett
  • 37 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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