0,64 € pro Portion 2,56 € gesamt 10 Minuten Vegetarisch

Tomaten-Raita als Dip oder Beilage

Ein frischer Joghurt-Dip mit Tomaten und Gewürzen, der sich im Mixtopf schnell zubereiten lässt.

Tomaten-Raita als Dip oder Beilage

Zubereitung

  1. Tomaten und Gurke grob schneiden und in den Mixtopf geben.
  2. 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Naturjoghurt, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver und Salz zugeben und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.
  4. Raita in eine Schüssel geben, mit frischem Koriander bestreuen und kühl servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Naturjoghurt ist meist günstiger in größeren Bechern erhältlich und hält sich im Kühlschrank einige Tage. Frische Tomaten kannst du durch preiswerte Dosentomaten ersetzen, wenn Saisonpreise hoch sind.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 80kcal
  • 4 gEiweiß
  • 4 gFett
  • 7 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Tomaten-Raita hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, sollte aber gut abgedeckt sein, um Gerüche zu vermeiden. Ein Aufwärmen ist nicht empfohlen, da Joghurt dabei gerinnen kann; besser kalt servieren.
Zutaten tauschen
Naturjoghurt kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten, Menge bleibt gleich. Statt frischem Koriander passt auch frische Minze als Garnitur gut.
Das geht oft schief
Der Dip wird oft zu wässrig, wenn zu viel Wasser aus Tomaten und Gurke austritt; deshalb grob, aber nicht zu fein mixen und direkt vor dem Servieren zubereiten.
Dazu passt
Tomaten-Raita ergänzt indische Gerichte wie Curry oder Biryani hervorragend und kann mit Naan oder Papadam serviert werden, um eine vollständige Mahlzeit zu bieten.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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