Topfenmousse mit Himbeersauce
Eine leichte und cremige Nachspeise mit österreichischem Topfen, dazu fruchtige Himbeersauce.
Zubereitung
- Topfen mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Topfen heben.
- Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und kurz köcheln lassen, bis eine Sauce entsteht.
- Topfenmousse in Gläser füllen und mit abgekühlter Himbeersauce servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Topfen gibt es in verschiedenen Fettstufen und Packungsgrößen, hier kannst du nach Angebot wählen. Für die Sauce eignen sich auch tiefgekühlte Himbeeren aus dem Vorrat.
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