Ungarische gebratene Paprika mit Knoblauch und Zwiebeln
Ein einfaches Beilagengericht mit gebratener Paprika, Knoblauch und Zwiebeln, das typisch ungarisch gewürzt ist.
Zubereitung
- Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in breite Streifen.
- Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Ringe.
- Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und dünste die Zwiebeln darin glasig an.
- Füge den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und röste alles kurz, damit das Paprikapulver sein volles Aroma entfaltet.
- Gib die Paprikastreifen in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
- Würze mit Salz und Pfeffer und serviere die gebratene Paprika als Beilage zu Fleisch oder Kartoffeln.
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