Ungarischer Paprikahähnchen-Eintopf
Ein traditioneller Schmorgericht-Klassiker mit viel Paprika und aromatischem Hähnchenfleisch.
Zubereitung
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenschenkel von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch geben und glasig dünsten.
- Das edelsüße und das scharfe Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten, damit sich das Aroma entfaltet.
- Die Paprikastreifen und die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Hühnerbrühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Eintopf zum Kochen bringen.
- Den Deckel aufsetzen, die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 60 Minuten bei niedriger Temperatur schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Gelegentlich umrühren und bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser nachgießen.
So sparst du bei diesem Rezept
Kaufe Hähnchenschenkel im größeren Pack, da sie oft günstiger sind als Filets. Paprika ist in der Saison preiswerter und aromatischer, am besten direkt auf dem Markt kaufen und frisch verwenden.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
