Ungarischer Schweine-Paprikasch mit Knödeln aus dem Mixtopf
Ein klassischer Paprikasch mit Schweinefleisch, der im Mixtopf zart und aromatisch gelingt. Dazu selbstgemachte Knödel aus dem Mixtopf als Beilage.
Zubereitung
- Zwiebeln halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl und Kümmel hinzugeben und 5 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten, damit das Paprikapulver später nicht bitter wird.
- Paprikapulver einstreuen, 10 Sek. / Stufe 2 mit Linkslauf mischen, dann sofort das Schweinefleisch hinzufügen und 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe anbraten.
- Zwiebeln, Paprikastreifen, passierte Tomaten und Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 45 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe schmoren lassen, damit das Fleisch zart und saftig wird.
- Für die Knödel Mehl, Ei, Wasser und Salz im Mixtopf 20 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen Knödel formen und in den Varoma legen. 20 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe dämpfen.
- Paprikasch abschmecken und mit den Knödeln servieren.
Hat es geschmeckt?
Deine Bewertung hilft anderen bei der Auswahl. Anonym, ohne Anmeldung.
So sparst du bei diesem Rezept
Schweinefleisch aus größeren Packungen kaufen und portionieren, das spart gegenüber Einzelportionen. Für die Knödel kannst du Reste von altbackenem Brot als Semmelbrösel verwenden, um den Teig zu strecken.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 800kcal
- 42 gEiweiß
- 41 gFett
- 65 gKohlenhydrate
Allergene
EiGluten
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu
