Ungarisches Schweinegulasch mit Paprika und Kartoffeln
Ein klassisches Schmorgericht mit Schweinefleisch, Paprika und Kartoffeln, das satt macht.
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten, damit das Paprika-Aroma sich entfaltet.
- Das Schweinefleisch dazugeben und rundherum anbraten, bis es Farbe bekommt.
- Paprika, Kartoffeln, Kümmel und Wasser oder Brühe in den Topf geben.
- Alles aufkochen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 60 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Schweinegulaschfleisch ist in größeren Stücken oft preiswerter als fertig gewürfeltes. Kartoffeln und Paprika je nach Saison kaufen; so profitierst du von niedrigeren Preisen und besserem Geschmack.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
