0,77 € pro Portion 3,08 € gesamt 70 Minuten Vegetarisch

Vegetarischer Lancashire Hotpot mit Linsen und Wurzelgemüse aus dem Mixtopf

Ein traditioneller Eintopf aus Nordengland mit Linsen, Zwiebeln und Kartoffeln, unkompliziert aus dem Mixtopf.

Vegetarischer Lancashire Hotpot mit Linsen und Wurzelgemüse aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Linsen in den Mixtopf geben, mit Wasser bedecken und 10 Min. / 100 °C / Stufe 1 vorgaren, dann durch ein Sieb abgießen.
  2. Zwiebel, Karotten und Sellerie in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Olivenöl hinzufügen und 5 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
  4. Die Linsen zurück in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und 25 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.
  5. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen, die Hälfte der Linsen-Gemüse-Mischung einfüllen. Kartoffelscheiben dachziegelartig schichten, Rest der Mischung darauf verteilen und mit den Kartoffelscheiben bedecken.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

So sparst du bei diesem Rezept

Linsen sind preisgünstig und lange haltbar. Kartoffeln in Großpackungen vom Markt günstiger kaufen. Reste lassen sich gut aufbewahren und zu einer Mahlzeit verarbeiten.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 430kcal
  • 19 gEiweiß
  • 5 gFett
  • 74 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken