Waffeln aus dem Grundteig
Ein Teig, zwölf Waffeln. Kostet weniger als zwei gekaufte im Café und braucht fünf Minuten Vorbereitung.
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quillt — sonst werden die Waffeln zäh.
- Waffeleisen gut vorheizen und je Waffel etwa eine Kelle Teig backen, bis kein Dampf mehr austritt.
So sparst du bei diesem Rezept
Der Teig lässt sich zugedeckt zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wer die doppelte Menge ansetzt, hat am Wochenende ein Frühstück, für das niemand außer Haus muss.
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