1,05 € pro Portion 4,20 € gesamt 45 Minuten Resteverwertung

Würziger Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Bratwürsten

Reste von gekochten Kartoffeln und Karotten verbinden sich mit Bratwürsten zu einem wärmenden Eintopf mit würziger Note.

Würziger Kartoffel-Karotten-Eintopf mit Bratwürsten

Zubereitung

  1. Die gekochten Kartoffeln und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  4. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln andünsten.
  5. Bratwurstscheiben zugeben und kurz anbraten.
  6. Kartoffeln, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  7. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  8. Den Eintopf abschmecken und heiß servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Für den Eintopf eignen sich gerettete Bratwürste und Reste an gekochtem Gemüse. Gemüsebrühe kannst du selbst aus Gemüseresten kochen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 430kcal
  • 15 gEiweiß
  • 27 gFett
  • 31 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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