Schwäbischer Wurstsalat
Zehn Minuten Arbeit, keine Hitze, kein Herd. Das Essen für heiße Tage und für Abende ohne Lust.
Zubereitung
- Wurst am Stück kaufen und in feine Streifen schneiden. Fertig aufgeschnittene Ware ist teurer und wird im Salat matschig.
- Zwiebeln in dünne Ringe, Gurken in Streifen schneiden.
- Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und alles vermengen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, mit Schnittlauch bestreuen. Dazu Brot oder Bratkartoffeln.
So sparst du bei diesem Rezept
Fleischwurst am Stück kostet pro Kilo regelmäßig ein Drittel weniger als abgepackte Scheiben. Der Rest hält eine Woche und ergibt kalt aufgeschnitten den Brotbelag für zwei Tage.
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