Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası – Rote-Bete-Joghurtsalat
Ein einfacher Salat aus vorgekochter roter Bete mit Joghurtdressing und Knoblauch, der erfrischend und sättigend ist.
Zubereitung
- Gekochte rote Bete in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch fein hacken oder pressen.
- Joghurt mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Bete-Würfel vorsichtig unter das Joghurtdressing mischen.
- Den Salat kalt stellen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.
So sparst du bei diesem Rezept
Rote Bete ist oft saisonal günstig und kann selbst gekocht oder in größeren Mengen vorgekocht gekauft werden. Joghurt aus großen Bechern ist günstiger als kleine Portionen.
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