Yoğurtlu Kabak Salatası – Zucchinisalat mit Joghurt
Ein erfrischender Zucchinisalat mit Joghurt, Knoblauch und Minze, mit der Küchenmaschine zubereitet.
Zubereitung
- Zucchini grob raspeln, überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.
- Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Joghurt, Olivenöl, Minze, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.
- Zucchini unter die Joghurtsoße heben und kalt servieren.
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Zucchini sind preiswert in der Saison und lassen sich auch als Restverwertung einsetzen. Naturjoghurt in größeren Mengen kaufen und für Salate und Dips nutzen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 100kcal
- 4 gEiweiß
- 6 gFett
- 6 gKohlenhydrate
Allergene
Milch (Laktose)
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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